Кога размислуваме за здравјето на мозокот, најчесто ги спомнуваме спиењето, исхраната и физичката активност. Но, експертите предупредуваат дека една важна навика често се занемарува – она што го пијаме во текот на денот. Освен водата и кафето, некои чаеви можат да имаат силен ефект на меморијата, концентрацијата и долгорочното здравје на мозокот. Според нутриционистите, еден напиток се истакнува како најдобар избор, а тоа е – зелениот чај.
Зошто токму зелениот чај? Според регистрираната диететичарка Ванданa Шет, зелениот чај, вклучувајќи ја и матча, е нејзиниот личен фаворит. „Иако многу чаеви имаат користи за мозокот, зелениот чај се издвојува по својата уникатна комбинација на биоактивни соединенија“, вели таа. Регистрираната диететичарка Линдсеи Шоенфелд исто така потврдува дека зелениот чај добива најмногу научна внимание кога станува збор за здравјето на мозокот.
Долгорочните студии поврзуваат редовната консумација на зелениот чај со намален ризик од когнитивен пад, а неговите природни соединенија можат да помогнат во заштитата на мозочните клетки со стареењето. Клучот за неговата ефикасност лежи во составот – зелениот чај содржи катехини, особено EGCG, заедно со L-теанин и мала количина кофеин. Оваа комбинација поддржува смирен фокус и ментална јасност.
За максимални придобивки, правилното подготвување на зелениот чај е од суштинско значење. Шоенфелд препорачува користење на топла, но не врела вода, со температура помеѓу 70 и 80 степени Целзиусови, и намакање од најмногу две до три минути. Редовната консумација е поважна од совршената подготовка, а експертите советуваат една до три шолји дневно за долгорочни когнитивни придобивки.
За да го вклучите зелениот чај во вашата секојдневна рутина, Ванданa Шет предлага неколку практични замени: заменете една шолја кафе со зелен чај или матча, додајте матча во смуди или овесна каша, или пијте зелен чај по оброкот како дел од вечерната рутина за опуштање. Зелениот чај не само што е здрав, туку и вкусен, а со малку креативност можете да го направите дел од вашето секојдневие.
