Супата од кесички е многу популарна опција за брз оброк, особено во денови кога времето е ограничено или не сме расположени за готвење. Се чини дека е доволно само да се додаде врела вода и за неколку минути имате топла супа. Но, ретко размислуваме за тоа што всушност се наоѓа во таа кесичка и какви последици може да има на нашето здравје.
Во повеќето супи од кесички се наоѓаат вештачки засладувачи, а најпознат е мононатриум глутамат, како и разни ароми и конзерванси, заедно со значителни количини сол. Овие додатоци не само што создаваат интензивен вкус, туку и овозможуваат долг рок на траење на производот. Сепак, од нутриционистички аспект, таквата супа е често многу сиромашна. Обично не содржи влакна, витамини или минерали кои би ги внесувале преку свежо овошје и зеленчук.
Анализите покажуваат дека во некои супи од кесички има значителни количини тестенини од бело брашно, додека зеленчукот и месото се присутни само во минимални количини. Зеленчукот обично е наведен во мали дози, а месото е присутно само во форма на екстракт. Ова значи дека таквиот оброк тешко може да ги задоволи нутриционистичките потреби на организмот.
Поради ваквиот состав, редовната консумација на супи од кесички може да доведе до прекумерен внес на натриум, што е поврзано со зголемен крвен притисок и ризик од други здравствени проблеми. Исто така, трансмастите и индустриските адитиви кои често се наоѓаат во ваквата храна можат да зголемат ризик од развој на хронични болести.
Сепак, супите од кесички не мора да бидат целосно исклучени од нашата исхрана. Умерениот внес, особено во ситуации кога сме во брзање или не се чувствуваме добро, не мора да има сериозни последици по здравјето. Важно е да бидеме свесни за тоа што внесуваме и да размислиме како да го подобриме квалитетот на оброкот.
Додавањето свеж зеленчук, интегрална тестенина или ориз може значително да ја зголеми нутриционистичката вредност на супата од кесички и да ја направи поситна. Со овие додатоци, оброкот добива повеќе влакна, витамини и минерали кои инаку недостасуваат. Сепак, ако имате време, домашниот бујон или супа подготвена од свежи состојки секогаш е поздравата алтернатива, бидејќи таквата супа обезбедува вистински витамини, минерали и здрави масти кои супите од кесички обично не ги имаат.
